四日市の宴会は和食割烹居酒屋 かっぽう若紀久喜旬 へ

かっぽう若紀久喜旬  
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親子料理対決

4周年の親子対決は伊勢えび

若紀久の石田です。
伊勢えびというとおめでたい席に欠かせない料理ですが、調理方法は、グラタンか、焼き物がほとんどです。
それには理由があります。
人数が多く、タイムスケジュールが決まってしまっていますので、調理時間を短く出来るものに限られるからです。
伊勢えびは、どんな調理方法でも対応できる食材で、刺身を始め、煮物、焼物、揚物、サラダなどです。
伊勢えびの煮物は、とてもいい出汁がでます。
焼き物では、鬼柄焼きこれは、盛り付けたときの形が鬼の角のようにみえるものです。
私と大将とでどのようにこの伊勢えびを料理するかを競います。
伊勢えびを素材にして、料理の方法を競います。
審判員は、もちろんみなさんです。
料理は誰が作ったか明かしません。
おいしいと思った方に投票してください。

参加料: 1名 1890円
賞品: 勝った方に投票した方の中から10名様に若紀久オリジナル酒「喜旬」を1本プレゼント致します。
期間: 平成22年6月7日(月)〜12日(土)
発表: 翌週

親子対決 結果発表!
伊勢海老のせんべいは1枚作るのに20分掛かりました。もうやりたくないねぇ。
伊勢海老のせんべいは、ちょっと反則です。全部持っていかれてしまいました。
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ご参加下さいました皆様、ありがとうございました!
(無効票1票)
大将に投票して頂いた方の中から抽選で10名様に若紀久オリジナル酒「喜旬」を1本プレゼント致します。
賞品当選の方は、はがきでお知らせします。
お楽しみにお待ちください。
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